簡単煮込みハンバーグ♪成形しません！笑
のこのこキッチン
作り方
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好みのハンバーグのタネを作ってください♪
↓以下、私の作り方です。ハンバーグ自体にも味をしっかりつけるタイプです。
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（2021.7.1） 塩の分量見直しました！
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玉ねぎみじん切り→耐熱ボウルでラップせず1分半ぐらいチン→冷ますためそのまま冷蔵庫
もっと時短の場合チンしないでgo！
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玉ねぎの粗熱取れたらソース以外の材料全てボウルに全て入れて捏ねます。
ビニール手袋オススメ(^^)
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ここで30分ぐらい冷蔵庫でねかせたいけど時短の場合そのままgogo！
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フライパンに油をひく→ボウルからタネをぼとっと落としてなんとなく潰して丸くする→焼き始めまーす！
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ひっくり返して、蓋します。
焦げ目つけばOK♪
ひっくり返すのも1回で済みます(*^^*)
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お皿に取り出して、好きな大きさに切る。私はピザカッターで切ります。笑
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この時はたまたまエリンギがあったので、そのままのフライパンで焼きましたー！
だいたい焼けたらハンバーグの上に避難。笑
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フライパンにソースの材料を入れ混ぜて少しグツグツ→みんなを戻し蓋して弱火でコトコト♪最低5分は煮ましょうかね～。
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煮詰まって美味しそうです(^^)
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スライスチーズを雑に散らしたバージョン！
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コツ・ポイント
パン粉はタネを捏ねながらゆるさを見て加減してください(^^)きつめだったら牛乳を。
ソースもだいたい量なので味見しながら調節してくださいね！
説明がテキトーですみません！
ソースもだいたい量なので味見しながら調節してくださいね！
説明がテキトーですみません！
このレシピの生い立ち
ハンバーグって成形の時に手がベトベトになるからハードル高かったんです(><)一生懸命作るときもあるけど、こんな作り方もあっていいじゃない♪と思い載せてみました。美味しけりゃいいのです、見た目は愛嬌で(^^)笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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