簡単！業スー蓮根であっさり豆腐ハンバーグ
Description
業スーの冷凍野菜のれんこんスライスを使ってあっという間完成！食べ応えあり！
いおりマム
材料
（３～４人）
300g
１丁
◎醤油
小さじ２
◎酒
大さじ１
◎砂糖
小さじ１弱
◎和風だしの素
小さじ１
◎生姜(チューブ)
５cm
◎塩コショウ
少々
大さじ１
業スー冷凍れんこんスライス(水煮、生でもOK)
適量
お好みで
油(お好みでごま油)
適量
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【おすすめ調味料】
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醤油
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ポン酢
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醤油マヨネーズ
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にんにく醤油(醤油、みりん、チューブにんにく)
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ニラ醤油(ニラみじん切り、醤油、砂糖、ごま油)
作り方
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1
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◎の材料を全てボールに入れて混ぜる。
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2
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①の生地を丸めて、スライス蓮根を小刻みに左右にねじるようにして表面に埋め込む。
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3
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油をひいたフライパンで、両面を焼く。
(蓮根の面を先に焼く)
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4
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③を器に盛り付けて、ネギをかける。
お好みのソース又は調味料で食べて下さい。
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コツ・ポイント
蓮根をグリグリして埋め込んで下さい。心配なら蓮根に片栗粉をまぶしてから埋め込む。
このレシピの生い立ち
あっさりしていて食べ応えのあるものを作りたくて考えました。蓮根は、見た目にも食感にも良いアクセントになっています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
