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給食で大人気☆トマトチキンカレー

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Description

鶏肉がゴロっと入った、トマトのうまみたっぷりのカレーです♪トマト缶を入れて煮込むことで一味違うカレーになります☆

材料 （4人分）

鶏もも肉
250g
玉ねぎ
110g（約1/2玉）
にんじん
40g（約1/3本）
じゃがいも
70g（約1/2個）
おろしにんにく
2g
オリーブオイル(炒め用)
適量
トマト缶
240g
水
100ml
砂糖
5g
コンソメ
5g
カレールウ
65g
牛乳
85ml

作り方

  1. 1

    写真

    主な材料です。玉ねぎはスライス、にんじんとじゃがいもは乱切りにします。鶏肉は一口大に切ります。

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブオイルをひき、おろしにんにくと鶏肉を炒めます。

  3. 3

    写真

    野菜も入れて炒めます。

  4. 4

    写真

    トマト缶と水を入れて煮込みます。煮立ってきたら砂糖とコンソメを入れてさらに煮込みます。

  5. 5

    写真

    カレールウを溶かしたら、仕上げに牛乳を入れて軽く温めます。

  6. 6

    写真

    出来上がりです☆幼稚園では手作りの福神漬けを添えています♪

コツ・ポイント

トマト缶を入れたらよ～く煮込むのがポイントです！トマトの酸味が飛んで食べやすくなりますよ(^^)仕上げに牛乳を入れることでマイルドに仕上がります♪

このレシピの生い立ち

給食スタッフの家庭料理から生まれたレシピです！子供たちだけでなく大人にも大人気のカレーに仕上がりました(*^-^*)
レシピID : 6823662 公開日 : 21/06/11 更新日 : 21/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年1月28日
初れぽ
写真
苺豚♪
美味しくできました
#やっぱりカレーが好き
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( )
認定・幼稚園＿くわな
給食で大人気☆トマトチキンカレー
by 認定・幼稚園＿くわな