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もやしは、30分水につけてお板ずりをして斜め切りにしたインゲンをたっぷりの沸騰したお湯で2分茹でて氷水に取る
もやしは水切りをしておく たっぷりのお湯を沸かし 人参を入れて1分 もやしをいれて2分茹でてザルに取る
胡麻酢の調味料を混ぜておく
もやし インゲン にんじんを調味料で和える