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キュウリを半分に切って斜め薄切りにする。
キュウリをボールに入れて塩を軽く振り、混ぜてしんなりするまでしばらく置く。
大葉を縦に半分に切ってから細切りにする。
キュウリをサッと水で洗いしっかりと絞る。
4の中に大葉 塩昆布 ごま油を入れて混ぜ合わせ最後に胡麻を入れて5分程味をなじませてできあがり
冷蔵庫で冷やしてから食べる