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簡単！水晶鶏＆揚げないチキンカツ

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Description

焼きパン粉で揚げないチキンカツ

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚
塩胡椒
少々
片栗粉
適量
焼きパン粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉を洗ってぬめりと脂肪を取ってペーパーで水気を取る。
    両面、塩・胡椒、片栗粉を掛ける。

  2. 2

    写真

    フライパンに油少々を引いて温める。
    皮目を下にして肉を焼く。

  3. 3

    写真

    皮を少し焦がして反す。
    蓋をして弱火で5分、水大さじ1を加えて5分蒸し焼き。
    ※裏返して少し切って赤かったら+数分

  4. 4

    写真

    切ってお皿に盛りつける。
    残り汁に醤油・水溶き片栗粉を加えてひと煮立て、肉の半分に掛ける。
    半分は焼きパン粉を掛ける。

コツ・ポイント

焼きパン粉　ID:3567552

このレシピの生い立ち

水晶鶏で揚げないチキンカツに挑戦
レシピID : 6824463 公開日 : 21/06/12 更新日 : 21/06/12

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だんどり亭
簡単！水晶鶏＆揚げないチキンカツ
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