糖質制限 ザクザク♪バナナオーツクッキー
作り方
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1
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オーブンを170℃に設定する。
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2
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完熟バナナの皮を剥きボールに適当な大きさに折りながら入れフォークの背で潰してペースト上にする。
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3
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オートミールを1に入れオートミールが全体的にしっとりするまで混ぜる。
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4
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ココナッツオイル・お好みのトッピングを入れて混ぜる。
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5
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鉄板の上にオーブンシートを敷き その上にフォーク人すくい分の生地をのせフォークの背で均一の暑さになるように平にする。
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6
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生地は膨らまないので近くても大丈夫!
好きな形に成形したら 170℃で25分焼く
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コツ・ポイント
オーブンによって焼き加減が違うので焦げないように注意してください。でも焼きが足りないと柔らかく仕上がるので要注意!!
冷まして食べた方がザクザクして美味しいので おいしくても焼きたてをたくさん食べないように気をつけてください♡
冷まして食べた方がザクザクして美味しいので おいしくても焼きたてをたくさん食べないように気をつけてください♡
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿病の診断を受けて糖質を制限しないといけなくなったけどどうしても美味しいスイーツが食べたくて作りました。
初めはバナナとオーツだけでしたが焼きが足りないのかザクザクにならなかったのでココナッツオイルを足しました!!
初めはバナナとオーツだけでしたが焼きが足りないのかザクザクにならなかったのでココナッツオイルを足しました!!