刺身とアボカドのめんつゆ漬け丼の画像

Description

ごま油がアクセントでご飯にやたら合います!アボカドのぬめりにタレが絡むので、寝かせないでも充分美味しいです。

材料

2人前
★めんつゆ(3倍濃縮)
60ml
★醤油(無くても○)
小さじ1
★ごま油
お大さじ1
大さじ1
2人前

作り方

  1. 1

    写真

    お刺身は何でもいいです。マグロ、サーモン、はまちお好みのもので。アボカドは熟してるものを。(黒っぽい)

  2. 2

    写真

    お刺身、アボカドを細かくぶつ切りにして、ジップロックに入れます。

  3. 3

    パックに入ってる大葉は捨てずに軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気をとって細かく刻む。

  4. 4

    写真

    ★を全て2のジップロックに入れて、軽く振って冷蔵庫で15〜30分寝かす(寝かさないでも充分美味しいです)

  5. 5

    炊いたご飯に、シソ、天かすを混ぜて、4を乗せてお好みで刻み海苔をかけて完成〜

コツ・ポイント

醤油は濃いめの味付けが好きな場合で。めんつゆだけでも美味いです。お好みで暖かい出汁かけてお茶漬けにしても最高ですよ!

このレシピの生い立ち

四六○中のおひつご飯が好きで真似してみました笑
レシピID : 6826696 公開日 : 21/06/13 更新日 : 21/06/13

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