甘辛スパイシー♡パイナップルチャーハン
なないく
作り方
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ボウルに卵を割り入れときほぐす。フライパンにオイルを入れ熱し温まったら卵を入れ箸で大きく混ぜ半熟にしボウルに取り出す。
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同じフライパンにオイルとにんにくを入れ熱し弱火にかける。にんにくのいい香りがしてきたら鶏肉を入れ中まで火を通す。
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野菜ミックスも入れ炒める。油が回ったらごはんを加える。
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ごはんの水分を飛ばしながら炒めパラっとしてきたら塩 コショウ カレー粉を入れ炒める。
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取り出しておいた半熟卵を戻し入れ全体に混ぜる。ウスターソース 砂糖の順に入れ軽く炒めたら醤油をグルっと回し入れ混ぜる。
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最後にパイナップルを入れ軽く混ぜたら火をとめ出来上がり♪
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今回使用したパインはこちら。ボトルに入っているシロップ漬けでカットされているので使いやすいです。
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私がいつも愛用している冷凍野菜ミックスはこちら。コーン 人参 玉ネギ いんげんの４種のミックスです。
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２０１４．１．６
話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡
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２０１６．８．１８
クックパッドニュースに掲載していただきました♪
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コツ・ポイント
炊きたてのごはん使用だったのでヌメリを落としパラっと仕上げる為 軽く洗っています。冷やごはんならそのままでもＯＫ。野菜ミックスは冷凍のままで大丈夫です。野菜ミックスがない場合はお好みのお野菜を粗みじんに切って使ってください。
このレシピの生い立ち
タイ料理のメニューにあるパイナップルのチャーハンが以前から大好きです。モニターで『Ｄｏｌｅ フルーツボトル』をいただいたので家庭にある手軽な材料でスパイシーなチャーハンを作ってみようと思いました。
なないく
