釜揚うどん(牛すき煮、温玉)@≧↺≦@)
TakeFire☆
作り方
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1
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しゃぶしゃぶ用牛肉を水、酒、醤油、砂糖、生姜で軽く煮ます。
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2
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浅葱を微塵切りにします。
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3
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うどんを茹で、適正時間となったら湯切りして器に盛り牛煮と汁、出汁醤油、旨味調味料を掛けます。
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4
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浅葱を振り、温泉卵を乗せたら完成です。
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コツ・ポイント
熱々の釜揚げを醤油や旨味調味料のシンプルな味付けで味わいます(人*´∀｀)｡*ﾟ+
このレシピの生い立ち
日々の夕食
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
TakeFire☆
