ブルスケッタ（透析食）

分量のフランスパンを二枚にきってグリルで焼いておく。

卵はゆで卵にして、みじん切りにする。

オクラは塩（分量外）で産毛を取り、茹でて小口切りにしておく。

きゅうりは采の目に切って水にさらしておく。

ブラックタイガー、きゅうりをドレッシングで和えて一枚目のフランスパンにのせる。

卵をマヨネーズで和えて二枚目のフランスパンにのせ、３のオクラを飾る。