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にんにくを刻み、オリーブオイルを熱したフライパンで香りが出るまで炒め、鷹の爪も加えて炒める
①にほぐしたしめじ、えのき、半分に切ってスライスしたエリンギを炒め、いちょう切りにしたズッキーニを後から加え炒める
塩と、イタリアンハーブミックスを振りかけ味をみる
味が整ったらお皿に盛り付け、細かく刻んだ岩下の新生姜をてっぺんに乗せて完成
ただの新生姜ではありません。岩下の新生姜を使用。買い間違えないようご注意を!