きのことズッキーニのペペロン味 岩下乗せ

きのことズッキーニのペペロン味 岩下乗せの画像

Description

酒に合う、おかずにもなる、余ったきのこをやっつけるのにも良し。
ズッキーニで彩り良し。
岩下の新生姜のちょいピリも良し。

材料 (2人分)

にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
1/2袋
1/2袋
ひとつまみ
ハーブミックス
少々
1個〜2個
たか鷹の爪
1/2本

作り方

  1. 1

    にんにくを刻み、オリーブオイルを熱したフライパンで香りが出るまで炒め、鷹の爪も加えて炒める

  2. 2

    ①にほぐしたしめじ、えのき、半分に切ってスライスしたエリンギを炒め、いちょう切りにしたズッキーニを後から加え炒める

  3. 3

    塩と、イタリアンハーブミックスを振りかけ味をみる

  4. 4

    写真

    味が整ったらお皿に盛り付け、細かく刻んだ岩下の新生姜をてっぺんに乗せて完成

  5. 5

    写真

    ただの新生姜ではありません。
    岩下の新生姜を使用。
    買い間違えないようご注意を!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きな岩下の新生姜を使いたかったことと、きのこがチョットずつ余っていたので使いきりたかった
レシピID : 6828477 公開日 : 21/06/14 更新日 : 21/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート