保育園給食★鶏肉の玄米フレーク揚げ

鶏肉は観音開きにし、均等な厚さになるように切り込みを入れ、食べやすい大きさにカットする。

ボウルに①をいれⒶで下味をつける。
★冷蔵庫で30分漬けるとあっさり、一晩漬けるとしっかりした味に。

玄米フレークを袋に入れて砕いてておく。粗目、細目はお好きな食感で。

④に③をまぶし、油でカリッと揚げる。