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人参と辛子マヨネーズにヨーグルトのサラダ

人参と辛子マヨネーズにヨーグルトのサラダの画像

Description

ササッと作れて簡単。おかずのもうひと品として、お酒の肴としてもオススメです。

材料 （1〜2人分）

人参
1/2本
塩
小さじ1/2
☆マヨネーズ
大さじ1
☆チューブ入り辛子
3cm
☆カンタン酢（調味酢）
小さじ1
☆醤油
数滴
オリーブ油
小さじ1
無糖ヨーグルト
大さじ1
乾燥バジル
少々

作り方

  1. 1

    写真

    人参はスライサーで薄切りにしてから千切り。☆（ミツカン「カンタン酢」を使用）はよく混ぜる。無糖ヨーグルトはダノンを使用。

  2. 2

    写真

    1の人参を大きめのボウルなどに入れ塩を振って混ぜる。約10分おき水気を搾る。

  3. 3

    写真

    2に☆を合わせて味をからませラップで覆い冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    写真

    3を器に移す。オリーブ油をたらしヨーグルトをかける。お好みで乾燥バジルを散らせばできあがり。

  5. 5

    写真

    人参とヨーグルトを合わせて食べれば甘味を酸味が引き立たせるからウマシ！

コツ・ポイント

1で用意する人参の千切りは3mm角くらいですが、大ザッパで大丈夫。2では、水気をシッカリ搾り念のためペーパーでも除いてください。3で冷蔵庫で冷やす時間は30分くらいです。

このレシピの生い立ち

NHKきょうの料理ビギナーズのレシピを参考にしながらアレンジしました。
レシピID : 6829348 公開日 : 21/06/15 更新日 : 21/06/15

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人参と辛子マヨネーズにヨーグルトのサラダ
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