簡単!炊飯器でもち麦トマトリゾット風
Description
とっても簡単、ズボラ飯です♪簡単で美味しいので最近は毎日食べています。冷凍野菜・お肉を使って楽していますm(_ _)m
材料
1カップと少し
200g位
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野菜好きなもの↓私が使っているのは
冷凍カリフラワー
10個
10本
冷凍きのこ
1パック分
5合炊きメモリ以上
○顆粒コンソメ
大さじ1
○塩胡椒
適量
○ニンニクチューブ
適量
1缶
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お好みでトッピング↓
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とろけるチーズやバジルがおすすめ!
作り方
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1
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炊飯器にもち麦、お肉、冷凍野菜を全て入れます。お肉は冷凍でもOKです!
鶏胸肉などは1口サイズへ切ります。
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2
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○の調味料(コンソメ、塩胡椒、ニンニクチューブ)を入れます。
塩胡椒は気持ち多めにいれても大丈夫です!
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3
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その上からトマト缶を全部入れます。
カルディで買ったトマト缶を使っていますが、なんでも大丈夫だと思います!
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4
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入れるとこんな感じです…!
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5
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空いたトマト缶で水を具が浸るくらいのイメージで入れます(*^^*)この炊飯器は5合炊きですが、メモリを軽く越しました。
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6
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あとは炊飯器のスイッチを入れるだけ!私は74分の白米熟成コースで炊いています!
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7
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炊けたらよく混ぜて完成!あとはお皿にもって、お好みでとろけるチーズやバジルをかけてお召し上がりください♫
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コツ・ポイント
冷凍野菜やお肉を使えばとにかく入れるだけです!
業務スーパーの冷凍野菜を買いだめして、何度も作っています。朝ごはんでもお弁当でも食べています!野菜もたっぷり取れてお気に入りです♫
もち麦は結構膨らむため、1カップと少しで十分です!
業務スーパーの冷凍野菜を買いだめして、何度も作っています。朝ごはんでもお弁当でも食べています!野菜もたっぷり取れてお気に入りです♫
もち麦は結構膨らむため、1カップと少しで十分です!
このレシピの生い立ち
いつももち麦×炊飯器でカレー味や白だしベースをやっていましたが、トマト缶でやってみたら…美味しかったです(*^^*)