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生ズッキーニのサラダ

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Description

ズッキーニがスーパーで安かったので♪
白ワインによく合います。

材料 （4人前）

ズッキーニ
1本
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ2
粉チーズ
好きなだけ
塩（水にさらす用)
適量
塩（仕上げ用）
適量
ブラックペッパー・ピンクペッパー
少々

作り方

  1. 1

    ピーラーで皮を一部むいておくとさらに映えです

  2. 2

    ズッキーニは2mm程度の薄切りにし、塩水に5〜6分つけてえぐみをとる。

  3. 3

    キッチンペーパーにならべて水気をふきとる

  4. 4

    お皿に並べたら、エクストラバージンオリーブオイルをぐるっとふた回しくらいかける

  5. 5

    上から粉チーズ（ハード系のチーズをおろした方がお店みたいでおいしいです）、塩、ブラックペッパー、ピンクペッパーなどかける

  6. 6

    できあがり！

コツ・ポイント

使用するチーズの塩味に応じて、かける塩は加減してください

このレシピの生い立ち

以前イタリアンバルで食べたズッキーニがおいしくておうちで再現してみました
レシピID : 6831598 公開日 : 21/06/17 更新日 : 21/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年6月22日
写真
ピプチ
自家栽培の黄色いズッキーニを沢山頂いたので冷蔵庫にあったｼﾁﾘｱﾝﾙｰｼﾞｭとﾗﾃﾞｨｯｼｭで飾ってみました！
#ズッキーニ #黄色いズッキーニ #イエローズッキーニ #サラダ
2021年6月30日
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世千たまちゃん
わが家の家庭菜園産の採りたてズッキーニで。 ワインごいごい飲める
2021年6月28日
初れぽ
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harupis
ピンクペッパーなどはなかったけど、美味しかったです！
#ズッキーニ
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( )
ゆきちちゃんZ
生ズッキーニのサラダ
by ゆきちちゃんZ