ササミ、玉ねぎ、キュウリの梅肉和え

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Description

きゅうりと玉ねぎの爽やかな風味に、ポン酢+梅肉であっさりと味付けしました。

そうめんの具材にも、ぴったりな一品です。

材料 (2人分)

1~2本
1/2本
1/4個
〇ポン酢
大さじ1
〇梅肉、ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱皿にササミをのせ、ふんわりラップし、電子レンジで2分加熱する。手で細く身を裂く。(筋は捨ててください)

  2. 2

    ②キュウリは半分に切って斜め切りにする。
    ③玉ねぎは筋にそって薄切にする。
    ④〇を合わせる。

  3. 3

    ボウルにササミ、キュウリ、玉ねぎ、調味料を加えて混ぜ合わせる。器に盛りつけて完成。

コツ・ポイント

①玉ねぎの苦みが気になる場合は水に10分ほどさらし、キッチンペーパーで水分をよく拭いてから、お使いください。
②梅肉の量はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

さっぱりと食べたかったので、梅肉和えにしました。
レシピID : 6831780 公開日 : 21/06/17 更新日 : 21/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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石崎ほし
パパッと美味しくできて満足です^_^これからの季節にぴったりですね。また作ります。ありがとうございました!