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まず水菜をよく洗います。特に根本に近い部分は汚れが残らないように注意深く洗います。
水菜を5センチ幅に切り、卵はあらかじめ溶いておきます。
熱したフライパンに油を引き、水菜を1分ほど強火で炒めます。
水菜はすぐにシナシナになってくるので、すぐさま溶いておいた卵を入れ、混ぜながらスクランブルエッグ状にしていきます。
卵が固まってきたら、ツナ缶を入れ、混ぜ合わせます。火は弱火にしてください。
お好みで、塩こしょうで味を整えたら出来上がりです。（塩こしょうは省略しても構いません）
がんばるツツミさん
がんばるツツミさん
