レモンシロップ

下準備①保存容器を洗い、煮沸消毒して乾かしておく。

下準備② ①のお湯の余りを耐熱ボウルに入れ、レモンを1〜2分入れる。取り出して粗熱が取れたら塩揉みし、洗って水気を拭く。

レモンの両端のヘタを落として輪切りにし、種を取ったら容器にレモン1個分→砂糖大さじ3→はちみつ大さじ1の順で入れていく。

完全にシロップになったらレモンの輪切りを取り出して冷蔵保存する。炭酸水や水で割ったり、ヨーグルトに掛けてどうぞ☆

※長めに保存する場合は、シロップを一度沸騰させてから保存するようにしてます！

取り出した輪切りのレモンはラップにくるみ、冷凍保存して、シロップを使うときに一緒に食べてます♪