そば湯も美味しい十割そばのざる蕎麦
Description
久しぶりにそば湯を飲みたくなり十割そばを茹でる事に。又そば湯を寒天で固めてデザートにもなりますからもうひとつの楽しみも♪
薩摩のやすねこ
材料
（ひとり分）
十割そば
100g
薬味茗荷等
適量
お湯
1500ml
めんつゆ
適量
作り方
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1
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今回はこの十割そばです。ふたり分200g入りなので半分使いました。
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2
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たっぷりのお湯1500mlで6分茹でて火を止め 2分間蒸らします。
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3
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ざるの取り上げル時はそば湯を残しておいてくださいね♪
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4
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ざるに盛り付けてお好みの薬味でど～ぞ♪
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5
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そば湯は寒天で固めてデザートになりますよ。
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コツ・ポイント
茹でる時は吹きこぼれないように火力を調整してくださいね～♪
このレシピの生い立ち
やっぱり十割そばは美味しいですね。小麦粉が混ざっていないので…健康的です♪♪
薩摩のやすねこ
