とり塩レモン茶そば

茶そばを茹で、冷やしておく。

長ネギは、みじん切り。
ごま油を引いたフライバーで、長ネギ、ニンニクのみじん切りを炒める。

1から香りが出てきたら、鶏むね挽肉を加え、炒める。

水分が少なくなったら、レモン汁を加え、味を整える。

冷えた茶そばにとりだれを乗せ、青ネギをちらす。