つるつるもちもちホッとする味♪すいとん汁
作り方
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1
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・すいとんの材料(粉と合わせ、水50㎖良く混ぜます)
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2
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・豚バラ肉を食べやすく切ります。
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3
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・大根は、皮を剥いて半月切りにします。
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5
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6
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・油あげは、油抜きし(熱湯を掛けて)切ります。
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7
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・しいたけは、半分に切り薄く切ります。
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8
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・鍋に800㎖湯を沸かし、豚肉、切った野菜を入れていきます。
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10
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・飾りつけのみつばを切っていきます。
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・大根が透明になったら、味付けをしていきます。
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・ほんだし 小2杯・醤油 大2杯・みりん 小2杯・塩 少々
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・良く混ぜたすいとんの粉を、スプーンですくって入れていきます。
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・3分ほど、煮込んでいきます。
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・すいとんが固まって来たら完成です。
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・盛り付けて、みつばを乗せたら出来上がりです♪
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ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
YouTube動画でも作り方を掲載しているので、こちらでもご覧ください♪
https://youtu.be/C4V-9pQ5cdE
https://youtu.be/C4V-9pQ5cdE
このレシピの生い立ち
子供時代に、良く家に出て来た、家庭の味、すいとん汁です。
具沢山にすることで、お野菜も沢山摂れるので、栄養満点になりますので、ぜひ味わってみてください♪
具沢山にすることで、お野菜も沢山摂れるので、栄養満点になりますので、ぜひ味わってみてください♪