【簡単】ティラミス【軽い口当たり】

クリームチーズとマスカルポーネチーズをよく練って合わせておきます。

クリームチーズは6P入りの1P分です。（無くてもそんなに変わりません）

マスカルポーネチーズに付属しているコーヒーソースも合わせておきます。

バニラエッセンスを入れます。（ハンドミキサーだと飛び散るのでラップでカバーしてます）

角が立つぐらい泡立てたらチーズを加えゴムヘラでよく合わせます。

インスタントコーヒーに水を加えエスプレッソ液を作ります。
あれば香りつけにラム酒を入れて。

今回はカステラを使いましたが
スポンジケーキやハードビスケットでもok

ちょっと分厚いので半分に割ります。

エスプレッソ液にサッと浸して適当な容器に敷き、その上にクリーム、スポンジ、クリーム、と重ねて敷いていきます。

大きめのタッパーなどにまとめて、後で取り分けるのもいいと思います。（イタリア料理店ではよく見る）

食べる直前にココアパウダーを茶こしでふりかけてください。先に振ると水分を吸って見栄えが悪くなります。

ミントの葉を乗せると映えます。クリームが余ってしまったら冷凍庫で冷凍しておけます。