マリトッツォ〔ロールパン〕バージョン

お好きなフルーツを選んで下さいね。自分は、いちごが終了したので、びわを選びました。フルーツは、大きめにカットします。

スーパー等でマスカルポーネ販売してますが、クリームチーズでも充分です。
ホイップクリームと同量をボールで混ぜて下さい。

通常は丸いパンを使用しますが、特に決まりは無いので、今回はロールパンで作りました。

次に残りのクリームをスプーンやバターナイフ等のヘラを使い整えたら決め手となる薄く切ったフルーツを飾り付けて終了

※自分の料理は自由奔放で写真のフルーツは、中よりも飾る方を厚切りにしてます。その方が食べる時に崩れにくく旨味を感じます。