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玉ねぎは薄めにスライス、トマトも薄めにスライスする。
耐熱皿に玉ねぎを広げて入れ、いわしの缶詰めを汁ごと入れる。いわしは少しほぐして皿にまんべんなく広げる。
トマトもまんべんなくのせる。チーズものせて、オーブントースターで10分位焼いて出来上がり。