あじのカレー南蛮漬け

あじに片栗粉をまぶし、油で揚げる。
※適当な大きさにカットしてから片栗粉をまぶすと食べやすくなります。

玉ねぎ、にんじんを電子レンジで温める。

南蛮酢とカレーパウダーを合わせ、1、2、れんこんを3時間程漬込み、味が馴染んだら、器に盛り、かいわれ大根を添える。