簡単☆れんこんとブロッコリーのサラダ

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Description

れんこんを和食以外で食べたくて、デリっぽく作りました。めんつゆのコクと胡麻の風味で栄養たっぷりな一品です。

材料

マヨネーズ
大さじ1.5
めんつゆ
大さじ1
適量
すりごま
たっぷり

作り方

  1. 1

    れんこんを7〜8ミリ幅に切って水につける。

  2. 2

    ブロッコリー、れんこんを好みの固さに
    茹でる。

  3. 3

    ボウルにマヨネーズ、麺つゆ、すりごまを入れ混ぜる。大豆と②を加えて和える

コツ・ポイント

少し濃いめで、サラダにもなりおかずにもなります。

このレシピの生い立ち

いつも作る、鳥ささみのサラダを蓮根にしてみました。
レシピID : 6839429 公開日 : 21/06/22 更新日 : 21/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)

とても美味しそうです。作ってくれてありがとうございます。お洒落なカップに入れるのもいいですね!

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yuri2
ブロッコリーと蓮根があったので!はじめての組み合わせ参考になりました!
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etaaan
簡単なのにとても美味しかったです♡リピしてます♪♪
初れぽ
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horseland
夕食に美味しく頂きました!大豆と蓮根の食感も良く食物繊維たっぷり嬉しいレシピありがとう★胡麻たっぷり入れました♡ご馳走様です