ザラメで美味い!シンプル牛丼の画像

Description

玉ねぎと牛肉だけのシンプルな牛丼です!
しっかり煮込むのもヨシ、玉ねぎシャッキリでも美味しいです♪

材料 (2人分)

1玉
150cc
★みりん
100cc
★酒
50cc
★醤油
大さじ3
★ザラメ
大さじ3
★ほんだし
小さじ1
★一味唐辛子
一振り
お好みで
お好みで
※ぽん酢
小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥いてから半分に切り、細めのくし切りにする。

  2. 2

    鍋に★の材料全てと玉ねぎを入れて、沸騰するまでは強火にかける。

  3. 3

    沸騰したら牛肉を入れ、再沸騰してきたら、ふつふつと沸騰が続くくらいの弱火に火を弱める。

  4. 4

    写真

    玉ねぎがお好きな硬さになったら完成!
    熱々ご飯に、紅しょうが、おろしぽん酢を添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

砂糖はザラメを使うと、断然旨さが増します。
牛肉は薄めのスライスが個人的おすすめ!

このレシピの生い立ち

自宅でコッテリな牛丼を食べたくて、汁だくに作りました。
レシピID : 6839761 公開日 : 21/06/22 更新日 : 21/06/22

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