トロピカルフリット

パイナップル・アボカドを食べやすい大きさに切る。

エビの背ワタを取り、洗って水気を拭き、塩・胡椒で下味をつける。

（フリット衣）の材料をボウルに合わせる。

（ソース）の材料のパイナップルは細かくみじん切りにし、他の材料と混ぜ合わせる。

レタス等と一緒に盛りつける。