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酢飯用に硬めのご飯を炊く
寿司酢を作る砂糖、塩、酢をお好みで混ぜて下さい※マイルドにしたい時は火にかける
★参考★合せ酢レシピ砂糖80塩20酢300みりん50合わせて火にかけて冷ます（出汁昆布もお好みで加える）
塩鮭→焼き、ほぐす（骨に注意）卵→炒り卵にする（味付けはお好みで）胡瓜→半月又は輪切りにして塩もみする
胡麻を煎り粗くする紅生姜、刻みのりはお好みで用意してください。
寿司飯をつくり用意した具材を混ぜる
盛り付け、紅生姜、海苔を散らして完成
胡瓜→枝豆や大葉焼き鮭→シャケフレークミックスベジタブルも出来そうなどお好みや冷蔵庫にあるもので。
sora♡saba
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