コーヒー生カップシフォンの画像

Description

コーヒー味のカップシフォンにコーヒー味のクリームを入れました。ほろ苦いクリームが美味しいです♪

材料 (トールカップ4〜5個)

卵黄生地
2個
グラニュー糖
10g
太白ごま油
大さじ2
大さじ2
50g
メレンゲ
2個
レモン汁
少し
グラニュー糖
40g
コーヒークリーム
小さじ1
グラニュー糖
10g

作り方

  1. 1

    写真

    シフォンケーキは、コーヒー香る♪カップシフォン(レシピID:4882625)と同じです。

  2. 2

    写真

    コーヒークリームの作り方☆
    ●を合わせて混ぜ溶かします。
    生クリームにグラニュー糖を加え、冷やしながらホイップします。

  3. 3

    写真

    ある程度とろっとしたら、●を加え、絞りやすい硬さまでホイップします。
    1の真ん中に菜箸で穴を開け、クリームを絞ります。

コツ・ポイント

クリームを入れたら、少し冷蔵庫で寝かせた方が、クリームがなじんで美味しいです。
出来立てよりも翌日の方が、クリームの味が引き立ちます。

このレシピの生い立ち

全てコーヒー味にしたくて。
レシピID : 6840768 公開日 : 21/07/01 更新日 : 21/07/01

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