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レシピID :684099
ほんのりキャラメル風味の花マドレーヌ
マドレーヌをノルディックウェアの花の型で焼きました。
バターをちょっぴり焦がすと、キャラメルみたいな風味になります♪
バターをちょっぴり焦がすと、キャラメルみたいな風味になります♪
材料 （ ノルディック花形２６個分 ）
バター
１５０ｇ
砂糖
１５０ｇ
卵
１５０ｇ
薄力粉
１５０ｇ
ＢＰ
小１
バニラエッセンス
少々
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1
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型にはバターもしくは、油を塗っておく。
紙のカップを使ってＯＫ．
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2
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焦がしバターを作ります。
バターを鍋に入れ、火にかけます。
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3
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バターが溶け、だんだん小さな泡が吹いて来ます。吹きこぼさないように。。。
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4
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ほどなくして、いい香りがしてきます。火から鍋をおろします。
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5
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卵と砂糖、バニラエッセンスをよく混ぜます。
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6
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５に小焦がしバターをすこしづつ入れていきます。
バターがまだ熱いよなら、卵が煮えないようにね。
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7
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どんどん混ぜます。
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8
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薄力粉、ＢＰも入れ、混ぜます。
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9
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型に生地を流し込み、１７０度のオーブンで１５分焼きます。
このレシピが登録されているカテゴリ
- お菓子 > マドレーヌ・フィナンシェ > マドレーヌ
今までで出来は一番でした
ありがとー