しらたきと鶏モモ肉の炒め煮
まんちょ
作り方
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1
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しらたきはざるにあけ、料理バサミか包丁で食べやすい長さにカットしてください。
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2
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鶏モモ肉は一口大にカットします。
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3
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フライパンを熱し、大匙１の油をひき、鶏肉を炒めます。
鶏肉に焼き色がついたらしらたきを加えて一緒に炒めます。
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4
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【３】に水、酒、砂糖、しょうゆを加えて、水気がなくなるまで煮ます。
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5
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
豚肉を使用する際はバラ肉がおススメ。
私の料理はいたって適当です。【４】で水を加える際は浸るくらいがベストです。
私の料理はいたって適当です。【４】で水を加える際は浸るくらいがベストです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたものを昔から食べていました。作り方は伝授してもらっていませんが、母の味を勘で再現です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まんちょ
