秘密の下処理(むね肉)
arisama
作り方
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1
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深めのタッパー、保存袋などに
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2
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水300cc 重曹大１ 天然塩大１を溶かし
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3
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むね肉を漬け込み
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4
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一晩くらい冷蔵庫で
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5
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①食べやすい大きさに切って小分け冷凍する
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6
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②生姜とネギを入れた鍋に鶏肉を入れ、全体が白くなったら蓋をして火を止める。大きさにもよるが、3時間ほど放置
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コツ・ポイント
鳥のセールにまとめて下処理
このレシピの生い立ち
テレビで紹介していたものを、下拵えバージョンで変更しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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arisama
