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秒速で一品☆長芋ベーコンのマヨ醤油炒め

秒速で一品☆長芋ベーコンのマヨ醤油炒めの画像

Description

長芋の外カリカリ、中フワッとした食感がたまらない！
ベーコンとマヨネーズ、醤油でおつまみにもおかずにも！
秒速一品です☆

材料 （2人分）

長芋
1/3本
ベーコン
40g
薄力粉
大さじ1
油
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ0.5〜1
胡麻や青ネギ
適量

作り方

  1. 1

    長芋の皮を剥き、1cm幅の輪切りにして、さらに半分に切る(半月切り)

    ベーコンは適当な大きさに切る
    (厚さはお好みで)

  2. 2

    長芋に薄力粉をまぶして、フライパンにサラダ油を入れて熱する

  3. 3

    フライパンが温まったら長芋を炒める

  4. 4

    (薄力粉が油を吸うので)フライパンの油がなくなってきたらベーコンとマヨネーズを入れて長芋に焦げ目がつくまで炒める

  5. 5

    長芋の両面に焼き色がついたら火を止めて醤油を回し入れ、ささっと混ぜたら完成♪
    (仕上げに胡麻などをパラパラと☆)

コツ・ポイント

醤油を最後に入れることで香りが立ちます！

長芋は表面が焼けていれば生でも食べられるので火の通りは気にしないでも大丈夫！

このレシピの生い立ち

長芋があったので作りました
レシピID : 6843782 公開日 : 21/06/26 更新日 : 21/06/26

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秒速で一品☆長芋ベーコンのマヨ醤油炒め
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