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にんにく、唐辛子を叩く
パパイヤ小さいの、半分でいっか
パパイヤ細切り
人参細切り
空芯菜の茎だけカット
ナスを薄切り。ほんとはタイの小なす。水に入れてアク抜き。
ヤシ砂糖、プロホックソース、鶏ガラスープの素、味の素、ピーナッツを加えて叩く。干しエビもいれとくか。
プチトマト1/2カット、いんげん3センチカット、空芯菜の茎だけ、を加えて叩く
ナスとか染み込みやすいものを先に叩く
ライムorレモン汁を絞って混ぜ合わせる
パパイヤ細切り、人参細切りを入れて叩く
ハーブ、パクチーやチークロホーム投入
fromcambo
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