プルプル仕立ての紫陽花ゼリー
gonta＊
作り方
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1
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〈牛乳プリン〉
砂糖とアガーをよく混ぜ、牛乳を半量加えて、沸騰直前まで温める。
トロっとします。
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2
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①に残りの牛乳とバニラエッセンスを入れて、泡が立たないように混ぜ、器に入れてよく冷やす。
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3
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〈紫陽花ゼリー〉
鍋に水を沸騰させ、バタフライピーを入れてよく煮出す。
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4
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砂糖とアガーをよく混ぜて、③を少しづつ入れて、よく混ぜる。
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5
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タッパーを2つ用意して、半量づつに分け、1つはそのまま、もう1つにレモン汁を入れてよく混ぜる。その後、冷蔵庫で冷やす。
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6
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半日置くと固まります。⑤の2つのタッパーは、お好みで刻んで、牛乳プリンに乗せて盛り付ける。
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7
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アガーはコレを使ってます♪
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8
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バタフライピーはカルディで購入できました。
レモングラス入りです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
紫陽花ゼリーが流行っているので、バタフライピーで作ってみました！
このレシピの作者
(
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gonta＊
