春菊の胡麻和え
きゃなんなん
作り方
-
-
1
-
お湯を沸騰させた鍋に、春菊を入れて1分〜1分半茹でます。（茎が太い場合は長めにすると良いと思います）
-
-
-
2
-
調味料を全部合わせておきます。
しっかり混ぜておいた方が味にムラがなくなると思います♪
-
-
-
3
-
茹でた春菊を冷水で冷やし、絞って水分を切ります。
-
-
-
4
-
根元の方を少し切り落とし、後は2〜3㎝程に切ります。
-
-
-
5
-
混ぜておいた調味料と合わせて出来上がり〜♪
-
コツ・ポイント
春菊の蕾には苦味、エグ味があります。苦手な方は先に蕾だけ取り除いても良いかもです♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草の胡麻和えに飽きてしまい､､､笑何か違う材料で簡単に作れるおかずはないかなぁ〜と考えていました！意外と美味しくてびっくり！！
きゃなんなん
