マグロの切り落とし漬け丼
ハヤかか
作り方
-
-
1
-
漬けタレを作ります。みりん、酒を煮立たせアルコールをとばします。冷めたら醤油、チューブの生姜を入れ混ぜ合わせる。
-
-
-
2
-
マグロの切り落としは、軽くペーパーで拭き漬けタレに入れます。
-
-
-
3
-
これを30分以上漬け込みます。
-
-
-
4
-
丼にご飯を入れ、タレを軽くかけます。
もみ海苔の乗せマグロの切り落としを盛り付けます。漬けタレをお好みの量かけます。
-
-
-
5
-
大葉の千切りを乗せ、お好みで わさびを乗せて完成です。
-
コツ・ポイント
タレは少し多めに作ります。
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ハヤかか
