オクラの胡麻和え
作り方
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1
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水を入れた鍋を火にかける。
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2
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オクラのヘタの固いところを切り、塩をすりこむ。
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3
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鍋の水が沸騰したらオクラを入れ1分30秒茹でる。オクラを好きな大きさに切る。
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4
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袋に白ごまを入れ固いもので叩く。私はコップの底で叩いている。時折グリグリして潰す。
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5
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袋に砂糖、醤油、昆布だし(粉粒)を入れ、馴染ませる。中に切ったオクラを入れ和える。
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6
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皿に盛り完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
特にない。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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