じゃがポタ冷めんの画像

Description

クリーミーなじゃがいもポタージュで、暑いときにも冷やし麺ならしっかり食べれる♪

材料 (1人分)

サッポロ一番しょうゆ味ラーメン
1袋
150ml
200ml
バター
大さじ1
1個
チャーシュー
1枚
パセリ
適量

作り方

  1. 1

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    玉ねぎとじゃがいもを細かく刻む

  2. 2

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    フライパンにバターを入れて1を炒め、水を入れて煮る

  3. 3

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    2をミキサーでなめらかになるまで回す。

  4. 4

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    3をフライパンに戻し牛乳と粉末スープを入れて弱火で焦げないよう混ぜる。沸騰寸前で火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

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    沸騰したお湯(分量外)で麺を2分半湯がいて、流水で冷やして水を切る。

  6. 6

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    4と5を合わせ、チャーシューとゆで卵、パセリをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

ポタージュはなめらかになるまでミキサーにかけて、火を通したあと程よく冷やす。

このレシピの生い立ち

ビシソワーズとサッポロ一番しょうゆ味ラーメンのマリアージュです。
レシピID : 6846606 公開日 : 21/07/05 更新日 : 21/07/05

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