モモ

まずモモの生地を作るために大きいボウルに小麦粉（コップ１）と塩（大さじ半）を入れてください。

そして水を入れて、材料を混ぜて生地を５分ぐらい捏ねてください。

生地の上に油を入れて３０分ぐらい待ってください。

フライパンに油を入れて、にんにく（みじん切り）、しょうがとチリ（２）と青葱（大さじ２）を入れてください。

フライパンで材料を二分ぐらい炒めてください。

そして人参（コップ１）とキャベツ（コップ２）を入れて炒めてください。

この時お好み：鶏肉・パニール・マサラを加えてください。

そして火を止めて生地を１分頃捏ねてください。

それから生地を小さく切って丸くして潰して（つぶして）ください。

生地を折って生地で包んでください。

それらモモを作った後で蒸し鍋（竹・スチール）に入れて十分ぐらい蒸して（ふかして）ください。

最後に火を止めてモモを蒸し鍋から出してください。