豚キムチ餃子※ビールに合う

豚肉は今回しゃぶしゃぶ用のスライスを細かく切って作りました！
ミンチでも大丈夫です

★の材料をよくまぜる

餃子の皮で包む時
一枚で包むと具が少なめになるので一枚に具を置き、その上にもう一枚重ね、具をサンドし二枚使って包みました

焼き色がついたくらいで手元にフライパンの蓋を準備し、
水を投入しすぐ蓋を閉めます。

強火で蒸し焼き3分ほどしたあと、
弱火にし蓋を開け水分を飛ばしじっくり焼きます