おからと卵のデリサラダ

きゅうりは輪切りにする(シャキシャキ感を求めるかたは塩もみせず、柔らかめの好きな方は塩もみしてください)

ボールに生おからを入れ、豆乳と混ぜ柔らかくする。

潰したゆで卵、きゅうり、1センチ幅に切った豆苗を入れ混ぜる。