詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

とろける〜うにプリン

とろける〜うにプリンの画像

Description

とろっとろのうにぷりんです♡この量だとほのかに香りを楽しめる程度なので、ウニ感欲しい方はウニ増量してみてください♪

材料 （3個分）

卵
2個
生クリーム
100ml
牛乳
50ml
塩、胡椒
2つまみずつ
蜂蜜(砂糖であれば大さじ1/2)
大さじ1
生うに(後のせ分は分量外)粒ウニでもok
60g程度
 
 

作り方

  1. 1

    ボールに卵を割って出来るだけ泡立てない様に箸で混ぜる

  2. 2

    生クリームと牛乳、塩、胡椒、蜂蜜を①入れて混ぜる

  3. 3

    うにを裏ごししながら②に入れる(私は茶こしでやりました)

  4. 4

    軽く混ぜて耐熱カップに濾しながら注ぐ。(その間にフライパンにお湯を沸かしておくと少し時短♡)

  5. 5

    カップの2/3浸かる程度のお湯を用意して沸騰したら、カップにアルミホイルを被せてお湯に入れる

  6. 6

    フライパンに蓋をして弱火で15分蒸す(竹串に生の卵液がつかなくなれば良し)

  7. 7

    生ウニを乗っけてとろとろなうにプリンの完成♡

コツ・ポイント

加熱時間は容器の厚みでも変わると思うので、竹串に卵液が付いていない事を確認してください♪

このレシピの生い立ち

お店で食べたうにプリンが大好きで、家で再現出来ないかな〜と作ってみましたが、驚くほど美味しく出来ました♡
レシピID : 6849625 公開日 : 21/06/30 更新日 : 21/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ずぼら呑兵衛ちゃん
とろける〜うにプリン
by ずぼら呑兵衛ちゃん