夏野菜の揚げ浸し
作り方
コツ・ポイント
なすは水気をしっかりふき取ってから揚げてください
たくさんの野菜を一度に入れると油の温度が下がるので順に揚げるとよい
そのまま食べても、冷蔵庫に入れて味を馴染ませてから食べても良い
たくさんの野菜を一度に入れると油の温度が下がるので順に揚げるとよい
そのまま食べても、冷蔵庫に入れて味を馴染ませてから食べても良い
このレシピの生い立ち
夏野菜の揚げ浸しは、夏野菜をたくさんもらったときによく作ります!常備菜にも便利なのでレシピにしました!
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