夏ばて解消！ゴーヤーの肉詰め

ゴーヤーは両端を少し切り落として縦半分に切る。
スプーンで種とわたをかき出す。
内側全体に片栗粉をつける。

詰め物の材料をボウルに入れてよく練る。

くり抜いた部分にびっちりと詰めて2つを合わせて１本にする。
手で押さえながら、2cm幅の輪切りにする。

※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。

※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みたっぷりでおすすめです。