FUFUのホーム・アップルパイ
FUFUのマクロビ
作り方
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1
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フィリングを作る。櫛形に切った林檎を塩水（分量外）にくぐらせ、シナモンパウダーをふりかけて蒸し煮にします。
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2
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パイ生地を作る。材料をボールに入れてこねないように、生地に太白胡麻油をすり込み丸くまとめます。
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3
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まとめたパイ生地の半分を麺棒で薄くのばし、太白胡麻油（分量外）を塗ったパイ・タルト皿に敷きつめ、フォークで穴を開けます。
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4
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3のパイ生地に1のフィリングを入れ広げて敷きつめて、皿の上から麺棒をころがし、皿のふちから出て余った生地を取ります。
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5
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残りのパイ生地をのばして2㌢程の棒状に切り、4の上にバスケットの網目状にかぶせて皿のふちにも生地を一周させます。
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6
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5のパイのふちの生地を上下閉じるようにフォークで押さえながら生地に模様をつけ、200度（余熱有）で30～35分焼きます。
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7
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ドリールを作ります。鍋に林檎ジュースと葛粉を入れよくかき混ぜながら火にかけ、とろみがでて透明になったら火を止めます。
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8
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6の焼きあがったパイに7のドリールをハケで塗ります。
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コツ・ポイント
FUFUはオーブンレンジを使っていますが、
ガスオーブンなら設定を少し（10~20度）下げると、焼き上がりの状態は良いみたい。
ガスオーブンなら設定を少し（10~20度）下げると、焼き上がりの状態は良いみたい。
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおもてなしや、友人・家族の憩いの場に「ホーム・アップルパイ」は人気！
…ベースレシピは、中島デコさんの『中島デコのマクロビオティック パンとおやつ』です。
…ベースレシピは、中島デコさんの『中島デコのマクロビオティック パンとおやつ』です。
FUFUのマクロビ
