トルコ風モロッコいんげんのオリーブ油煮
Description
ターゼファスリエというトルコのお惣菜。冷やして食べるとおいしいです。作りおきができて便利。2009年9月話題入り達成!
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
たっぷりオリーブ油を使いますが、しつこくはありません。お砂糖の加減はお好みで。現地でも甘いのが好きな人もいれば、お砂糖を全然入れない人もいます。冷やして味がなじむとあまり甘く感じないので、少しは入れてみることをおすすめします。
このレシピの生い立ち
トルコで習いました。現地ではターゼファスリエといって、トルコで普通に食べられているお惣菜です。前菜として食べられることが多いかも。お砂糖の加減はトルコでも人によって違うので、お好みで。トルコの主婦は鍋いっぱいに作ります。