豚肉とかぼちゃの煮物

肉、ひとくち大。
かぼちゃひとくち大。
人参乱切り。
いんげんは5cmくらいに切る。(いんげんは茹でておく)

鍋に、かぼちゃ、人参を入れ、浸るくらいの水を入れ、火にかける
沸騰したら火を弱め、みりんを入れ、少し柔らかくなるまで煮る

肉を入れ、火が通ったら醤油と酒を入れ、落としぶたをしてさらに煮る。いんげんを入れて、さらに少し煮る。